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2013年11月18日 星期一

法國波爾多的開眼界之旅 (一)

隆河上的星夜...與葡萄酒
波爾多的車站貌似連站久了都會微醺,不愧是葡萄酒的聖地呀。
品酒真的是件很有趣的事情,這次的旅程是在出發前半年與喝葡萄酒的前輩們帶著幾分醉意後,抱著去酒莊朝聖的心態而程行的。
為了不要去了傻傻什麼都不懂,這半年來我與法國波爾多和布根地的葡萄酒每晚促膝長談,又和其他新舊世界的葡萄酒瘋狂打交道,期間也考完了WSET Lv3,最後終於來到了這一天…
下面是我們當晚用餐的地方,位於波爾多左岸Grave的Ch. Smith Haut Lafitte
隆河上的星夜...與葡萄酒
來的時候是9月的第一週,大概比採收還早了1個月來,可以看到部份還再變色期的葡萄,看起來相當漂亮。
隆河上的星夜...與葡萄酒

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小叮嚀:未成年請勿飲酒喔!

2013年11月15日 星期五

一次看懂葡萄酒產區-法國波爾多(Bordeaux)(下)

法國波爾多(Bordeaux)(下)
大家還記得上集的波爾多介紹嗎?這次品迷網與知名葡萄酒部落客Odin繼續合作,帶你讀懂波爾多酒標,還搞懂各個產區!

波爾多產區簡介

波爾多(Bordeaux)葡萄園的特色是它們以城堡(Chateau)為中心,葡萄環繞著城堡的周圍種植。釀酒商對於其最高品質的葡萄酒,就以城堡命名之,如五大酒莊 Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。Bordeaux 目前大約有7,000個 Chateau,其葡萄酒佔法國全部產量的34%。葡萄酒的品質依產區劃分,產區範圍愈小,品質愈高。

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