德國有著悠久的雷司令葡萄酒（Riesling）釀造史，甚至連美食家和侍酒師們都將其奉為頂級珍藏酒。到底這葡萄品種有什麼魅力？就讓品迷網來告訴你
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歷史
“Riesling”這個詞首次出現圖書《Herbal》中，該書由德國生物學家、物理學家兼牧師Hieronymus Bock於1546年創作。不過，其同義詞“Riefslingen”的使用要比“Riesling”早將近100年。葡萄分類學的研究表明，Riesling原產於德國萊茵河地區，是一種名叫白高維斯（Gouais Blanc）的法國品種的自然變種，而且白高維斯還是今天很多著名葡萄品種的祖先，如Chardonnay、 Petit Verdot、Chenin Blanc和Muscadelle等。
果味：杏子、油桃、桃子、蘋果、梨、菠蘿、酸橙、檸檬
其他風味：蜂蜜、汽油、生姜、柑橘花、橡膠、柴油
酸度：高
適飲溫度：6度~10度上下，按甜度而定
產地：德國占50%以上的種植面積，除此之外澳洲，美國，法國，紐西蘭都有種植Riesling
可否混釀：除了德國萊茵白葡萄酒（Liebfraumilch）和一些廉價甜白酒之外，Riesling基本不與其他葡萄品種進行混釀。
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小叮嚀：未成年請勿飲酒喔
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