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2014年8月21日 星期四

日本OL的流行單品:氣泡酒?

 對女性來說,紅酒的門檻一直高了些,畢竟紅酒通常帶皮下去搾汁,酸澀與單寧,是怎麼樣都很難避開的。有些紅酒以煙燻和木桶味為主軸,對愛好者是迷魂的香氣,對不常喝酒的女性來說,居然也是異常刺鼻!到底還有哪些葡萄酒適合妳呢?我看到了正在日本OL中流行的小風潮-氣泡酒。
日本OL的流行單品:氣泡酒?

日本葡萄酒吧 x OL x 氣泡酒

日本OL的流行單品:氣泡酒
註:Owen攝於大阪

走進練馬區鰻川的街道,迎面而來的是一間間的Wine Bar, 這裡是離心齋橋不遠的餐飲一級戰區。每一間Wine Bar都有自己的特色,有主打跟葡萄酒搭配的全肉類餐廳,也有和食為主軸的紅酒小店,多樣的特色吸引了上班族來這邊小酌一番,一邊喝著小酒、一邊談著公事。雖然是觀光客,我與隨行的日本朋友也有樣學樣地走進附近一間Wine Bar -- ヴァン・ソヴァージュ (Vin Sauvage),點了幾樣小食、一杯布根地黑皮諾,好不快活。放眼望去,或許是因為以葡萄酒為主題的酒吧吧?這裡看不到台灣常出現那些爛醉如泥的人們(也可能他們都倒在其他居酒屋外了),女性出乎意料的多。她們穿著時尚但不過於新潮,看來是新一代的日本女性。有趣的是,大多數的女生手上拿的不是啤酒,而是裝著氣泡酒的高腳杯。有些人開的是Moet & Chandon的香檳、有的人開的是義大利Prosecco。看著她們,連我們兩個大男人也不禁優雅了起來.....到品迷網閱讀全文!blog_link  
小叮嚀:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康

2013年12月24日 星期二

餐前酒,讓聖誕更歡愉

在一場溫馨的朋友聚會中,在等其他人到來時,該喝什麼酒呢?挑個餐前酒(Aperitif )吧!
餐前酒,讓聖誕更歡愉
photo credit: rosmary via photopin cc
餐前酒,源自於拉丁語的動詞「aperire」,原意為「打開」,用途就和意思一樣,是用來「打開」你的胃口。開飯前喝一點餐前酒,能喚醒沉睡的味蕾,刺激胃口,增加食欲。有哪些酒適合當餐前酒?就讓品迷網來帶你看看:

氣泡酒

餐前酒,讓聖誕更歡愉
photo credit: bernat... via photopin cc
大部分的氣泡酒,都是開胃酒的好選擇!夏多內(Chardonnay)釀造的白中白(Blanc de Blanc)香檳,優美的果香中有著良好酸度,再配上細緻的氣泡,清新爽口,最能挑起食欲!
當然,除了香檳這種比較貴的酒款之外,義大利知名微甜氣泡酒Moscato d'Asti,充滿玫瑰花與荔枝等香氣,酒精度不高,是大家都會喜歡的酒款!若想找特殊點的,法國阿爾薩斯(Alsace)的Cremant d'Alsace酒體輕盈,果香芬芳,適合給內行人飲用。

繼續看看更多氣泡酒!

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小叮嚀:未成年請勿飲酒喔