2017年6月2日 星期五

【產區介紹】不只加州產區,美國葡萄酒精華產區還有這些!

美國葡萄酒由於近年來的蓬勃發展,加州以外的區域也逐漸發展出了葡萄酒產業,而很巧合的這些地方都位於比較寒冷的地方,對於愛好葡萄酒或是想要找新奇美國酒的酒友來說,的確增添了不少值得探索的產區。

紐約紐約:美國東岸永遠的大明星

如同加州自成一格的紐約市東邊,有著東岸有名的長島 (Long Island) AVA,除了調酒圈紅遍全球的長島冰茶外(註1),當地比較輕鬆無負擔、中等酒體的梅洛也相當出色。而紐約州北方的手指湖 (Finger Lake) AVA,相較於長島AVA少了海洋的氣溫調節,但卻多了來自緯度的低溫,意外地使當地的白酒能夠獨樹一格,夏朵內、白蘇維翁也因為寒冷的氣候條件,增添了奇異果和鳳梨的氣味以及酸度(註2),清脆的口感適合搭配任何海鮮料理,或是炎熱的夏日午後來一杯。到 WINE & TASTE 品迷網繼續閱讀全文!


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