【葡萄品種】不只布根地 - 新世界的黑皮諾（Pinot Noir）們

清澈亮麗的紅寶石色澤、優雅細緻的櫻桃、草莓及紅莓果氣味、入口後甜美豐富的果香及柔順絲絨般的尾韻，加上清爽宜人的酸度及均衡感，連喝完杯中香水般的餘味，都會讓人著迷，…….南非2012 Radford Dale Freedom Pinot Noir。

這些形容葡萄酒的字眼，以前大多會出現在描述來自法國布根地頂級葡萄園的酒品，但是這款南非Elgin區的Pinot Noir，竟然也有同樣感覺。這種感覺不只來自南非，美國的Oregon及加州Sonoma Coast/Russian River Valley、澳洲的Yarra Valley及Tasmania，紐西蘭的Central Otago 及Marlborough的Pinot Noir，也越來越能打動人心。
想喝法國布根地的頂級紅酒卻覺得荷包不夠深? 沒關係，現在你有新世界的Pinot Noir來滿足你的口感，還可以幫你省錢!

愛上了就不可自拔

Vanity Fair浮華世界雜誌的葡萄酒專欄作家Joel Fleischman，曾經提到他認為Pinot Noir是世界上最浪漫的酒，讓喝到的人有墜入情網的感覺，連講話都句句成詩。所以很多人說，一旦愛上布根地紅酒，等於走上葡萄酒的不歸路。整個布根地產區，包括全世界上最貴的紅葡萄酒Domaine de Romanee Conti的Romanee Conti 園，都是用Pinot Noir葡萄釀造而成的，所以許多釀酒師的一生志願，就是用Pinot Noir，釀造出布根地頂級葡萄園水準的葡萄酒。

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