Domaine Etienne Sauzet 是勃根地地區的大酒廠之一，位於Puligny-Montrachet村莊，生產數款受歡迎且搶手的白酒。今日接待我們的正是經營這家酒廠的主人Gérard Boudot，也是已故的Etienne Sauzet先生的女婿，當我們尊崇其貴為酒廠老闆，他謙沖的回答説他只是"manager"，經營管理Domaine Etienne Sauzet。
其與 Jean-Marc Boillot (Etienne Sauzet的孫子）協議過繼1/3的資產後，Domaine Etienne Sauzet除了來自於8公頃的自有葡萄園，他們也收購一些葡萄再自行釀製優良葡萄酒。
Domaine Etienne Sauzet的區域級或村莊級的酒就已經很優雅可口，可知一級或特級酒更是豐美並且集中度絕佳，擁有精美的均衡度、沒有唐突霸橫的衝突感。Etienne Sauzet絕對是本村最熱門的好酒，並以其集中度和均衡感為名。
喜歡這爬滿樹藤的酒廠牆門。
品酒前Gérard Boudot 先生先介紹自家的酒款，發現比原本教課書上寫的多了幾款呢！
1款區域級白酒：
Bourgogne Blanc，0.76 ha， 1984開始栽種。
Bourgogne Blanc，0.76 ha， 1984開始栽種。
2款村莊級：
Puligny-Montrachet，3.34 ha，1989開始栽種。
Chassagne-Montrachet，0.48 ha，1959開始栽種。
Puligny-Montrachet，3.34 ha，1989開始栽種。
Chassagne-Montrachet，0.48 ha，1959開始栽種。
8款一級酒 Premier Cru：
Puligny-Montrachet, Champs Canet，1 ha，1959開始栽種。
Puligny-Montrachet, Les Combettes，0.96 ha，1954開始栽種。
Puligny-Montrachet, Les Folatières，0.27 ha，1969開始栽種。
Puligny-Montrachet, La Garenne，0.99 ha，1989開始栽種。
Puligny-Montrachet, La Perrière，0.48 ha，1989開始栽種。
Puligny-Montrachet, Les Referts，0.7 ha，1964開始栽種。
Puligny-Montrachet, Champs Gain
Puligny-Montrachet, Hameau de Blagny
Puligny-Montrachet, Champs Canet，1 ha，1959開始栽種。
Puligny-Montrachet, Les Combettes，0.96 ha，1954開始栽種。
Puligny-Montrachet, Les Folatières，0.27 ha，1969開始栽種。
Puligny-Montrachet, La Garenne，0.99 ha，1989開始栽種。
Puligny-Montrachet, La Perrière，0.48 ha，1989開始栽種。
Puligny-Montrachet, Les Referts，0.7 ha，1964開始栽種。
Puligny-Montrachet, Champs Gain
Puligny-Montrachet, Hameau de Blagny
4款特級酒 Grand Cru:
Chavalier Montrachet
Montrachet
Bâtard-Montrachet，0.14 ha，1965開始栽種。
Bienvenues-Bâtard-Montrachet，0.12 ha，1938開始栽種。
Chavalier Montrachet
Montrachet
Bâtard-Montrachet，0.14 ha，1965開始栽種。
Bienvenues-Bâtard-Montrachet，0.12 ha，1938開始栽種。
