【認識酒款】釀酒新方法：自然動力學 - Biodynamic

Biodynamic種植法在酒界頗受爭議，相信的人認為這種種植方式會種出比較好的葡萄，不相信的人認為這種種植方式十分荒謬，道聽塗說。或許是因為Biodynamic種植法考量到天象星象對植物的影響，使原本單純的農業生活添加了一點神秘感。

“Biological" practices include a series of well-known organic farming techniques that improve soil health. "Dynamic" practices are intended to influence biological as well as metaphysical aspects of the farm (such as increasing vital life force), or to adapt the farm to natural rhythms (such as planting seeds during certain lunar phases). (取自於https://www.lindros.co.za/biodynamics.htm)
其實Biodynamic 種植法早已運用在其他農作物多年，而且也已累積不少這方面的研究，葡萄農反而算是比較後知後覺的。
Biodynamic種植法衍自於Rudolf Steiner 在1924年對農夫們所發表的一系列的演說，這一系統的演說後來編成為一本書叫做Spiritual Foundations for the Renewal of Agriculture，裡面所提倡的理念推翻不少人們對於耕種的認知。簡單來說他所提倡的理念圍繞著幾個重要觀念。
1. 地球是”活”的
2. 宇宙與地球上的生物有非常密切的關係
3. 人可以美化地球但也可以摧毀地球

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