2017年6月20日 星期二

【新手必看】西班牙酒怎麼選?一分種帶你讀懂酒標選對酒

近年越來越多的西班牙酒款在市面上販售,你是不是也很想品嚐這個來自舊世界的風味呢?如果你非常想嘗試,卻苦惱於難懂的酒標,那這篇文章千萬要看仔細囉!


台灣葡萄酒市場這幾年來,發現有越來越多的西班牙葡萄酒進駐到各通路架上,除了因國際市場的追求而刺激了代理商大量的引進外,消費者高接受度的回饋也是一大主因。不過三大傳統葡萄酒出產國-法國、義大利、西班牙,為什麼西班牙是最後一個才被注意到的呢?我想分級制度的複雜及酒標難以解讀應該佔了很大的因素。
其實西班牙的分級制度跟法國以及義大利的基礎架構是相當接近的,真正使其複雜的主因應該是因為其國家的組成架構,因為西班牙的自治區文化興盛(17個自治區,加泰隆尼亞至近年都還在爭取獨立)政府雖有相關的大方向規範,但農業事務還是屬自治區政府自行管轄範圍,以至每區會有不同,不過西班牙畢竟還是屬歐盟的會員,所以歐盟對其制度的統一性還是有一定的規範作用,在此就用小小的篇幅,來為大家做個基本的西班牙酒標介紹說明。
你一定要知道酒標讀法
基本上西班牙酒標的可以分為兩大項區分:一是產區的等級;二是陳年的等級。規範西班牙產區等級的法規標示是Denominaciones de Origen(簡稱為DO,相當於法國的AOC法)總分成兩類:VDM(Vino de Mesa)日常餐酒(Table Wine)& VCPRD(Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas)高品質葡萄酒(Quality Wine) 低階的VDM(Vino de Mesa)日常餐酒(Table Wine) .......


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