義大利葡萄酒產區介紹- 阿布魯佐（Abruzzo）

 品迷編按：位於義大利中部，出產超珍貴番紅花的阿布魯佐（Abruzzo），義大利酒迷應該都相當熟悉！義大利的重要葡萄品種Montepulciano在這裡達到巔峰，也最適合這邊的飲食，除此之外白葡萄的Trebbiano d'Abruzzo在阿布魯佐也有相當高的水準，不能錯過！

 相較於Molie與Marche兩個大區，Abruzzo阿布魯佐大區名氣較響亮，我猜想，義大利酒控們的酒櫃裡，可能也會有一兩款來自這個大區的逸品。從產區分級角度來看，這個大區僅有一個DOCG等級Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane以及另外八個DOC等級，包括Trebbiano d'Abruzzo DOC、Cerasuolo d'Abruzzo DOC、Montepulciano d'Abruzzo DOC等。噢，大區首府拉奎拉一帶更產有義大利最珍貴的番紅花（saffron），連料理鼠王（Ratatouille）中的天才料理廚鼠Rémy都稱讚L'Aquilla saffron是極品！

地圖來源

南北縱向的亞平寧山脈深深影響著阿布魯佐大區，不僅是地形分布，連氣候也都受到海拔高度、山坡面向等影響。大區境內以山區地形（約 65%）為主，首府拉奎拉也在海拔 700 公尺以上，山區氣候較為嚴峻，剩下的 35% 多是沿著亞得里亞海、面東的丘陵地形，葡萄園也多分布在這些沿岸的山坡，氣候較為溫和涼爽。亞平寧山脈的地質年齡古老，結構上以石灰岩為主，部分地區（大區北部）有著結晶灰岩結構，沿海一帶則可見黏土與砂質土壤。

Montepulciano是這區最重要的紅葡萄品種，也是義大利中部地區除了Sangiovese以外最常見的紅葡萄品種，但似乎最喜歡阿布魯佐的風土。Montepulciano有著豐富的多酚（polyphenol）及花青色素......到WINE&TASTE品迷網繼續閱讀全文！
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