資深葡萄酒大師（Master of Wine）Clive Coates曾在其中一本著作＂Grands Vins＂中提出了一個很有趣的問題：為什麼1855年分級制度是這麼獨特？
1855年分級制度（Grands Crus Classes En 1855 Medoc & Sauternes）
資深葡萄酒大師（Master of Wine）Clive Coates曾在其中一本著作＂Grands Vins＂中提出了一個很有趣的問題：為什麼1855年分級制度是這麼獨特？
歷史背景或許是這問題最好解答．當權者拿破崙三世想要在1855年，巴黎舉辦的萬國博覽會中展現＂波爾多＂（不單只是梅多克）頂尖佳釀．授權組織法國工商會（Chamber of Commerce）卻將這張名單著眼點集中在左岸／梅多克產區；並與當時波爾多酒商聯盟／知名酒商一同草擬出了這份分級制度．
雖說最終這制度內僅有梅多克產區紅酒（除了Ch. Haut-Brion以外）以及蘇玳產區甜白葡萄酒；但是，這分名單絕非單純僅止於商業、價格或知名度考量．制訂這分名單之時，參選酒莊不僅在（歷史上）品質要有一定的穩定性，更需要通過一次（數個現年分酒款）盲飲評比測試才獲有上榜資格．
這分名單不僅得到波爾多聯合商會認證，更獲有法國官方認可．但更重要的是，梅多克這61間酒莊在1855年萬國博覽會上享受著別制度酒莊所得不到的（當時），國際性曝光與喝采！
小叮嚀：未成年請勿飲酒喔
沒有留言:
張貼留言