2014年3月21日 星期五

看懂義大利酒名,其實很簡單!

 剛認識義大利酒的時候,我還不會說義大利文,這麼多品種跟產區看得眼花撩亂地,覺得義大利酒真的好複雜難懂啊!到米蘭定居之後,在慢慢地上手義大利文的同時,發現其實懂得一個義大利文單字「DI」之後,要分辨葡萄品種與產區(產地)名稱,就容易得多。今天,就跟大家分享這個簡單的規則吧!
認識義大利酒名,其實很簡單!
 首先,先來個簡單的義大利文懶人包。義大利文中的「DI」相當於英文中的「OF」或「FROM」,在葡萄酒的名稱中看到「Zdi Y」時,可以簡單地解釋為「Y的Z」或「來自Y的Z」;這裡,Y通常是產區名稱,而Z可以指葡萄品種,也可代表著當地人對該酒款的舊稱。「DI」經常也會變形,例如,當後面跟著母音開頭的地名時,會縮寫為「D’」,而當後面跟著特定的區域時,有時則會變形為「DELLA」或「DEL」。
我想,接下來就用DOCG等級的酒來實際說明,會比較清楚。

葡萄品種

輕鬆看懂義大利酒標!
photo credit: Andy Ciordia via photopin cc
當Z指葡萄品種時,以下皮埃蒙特大區的幾個例子相信是大家比較熟悉的,像Moscato d’Asti、Barbera d’Asti、Dolcetto di Dogliani Superiore等,其他比較明顯的例子還包括了托斯卡尼的 Vernaccia di San Gimignano及Aleatico dell’Elba、薩丁尼亞的 Vermentino di Gallura、翁布里亞的 Sagrantino di Montefalco、普里亞的 Primitivo di Manduria、瑪爾凱的 Verdicchio di Matelica 及 Vernaccia di Serrapetrona、坎帕尼亞的 Greco di Tufo、Fiano di Avellino及Aglianico del Taburno、阿布魯佐的 Montepulciano d’Abruzzo、巴斯利卡塔的 Aglianico del Vulture Superiore等等。

葡萄品種舊稱

輕鬆看懂義大利酒標!
Z也可以是指葡萄品種的舊稱,最重要的例子應屬托斯卡尼的 Brunello di Montalcino,Brunello是Montalcino本地人對葡萄品種sangiovese的舊稱,而在Scansano這個地方,當地人過去對 sangiovese 的稱呼則是 morellino,今天才有 Morellino di Scansano。


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