2013年8月31日 星期六

快速學會葡萄酒開瓶

如何打開一瓶葡萄酒?



“什麼,要開一瓶葡萄酒還需要你教?”,或許這是你看到這篇文章的第一個想法。但客官您有所不知,開酒可是一門大學問,有些人不知道開酒方法,結果他是這樣開的:






必備器材

在開瓶之前,有樣東西是必備的 - 對,就是開瓶器。市面上的開瓶器琳琅滿目,有的大的和機器人一樣大,有的甚至還用了複雜的氣體原理 - 這些你都不需要。我們目前需要的,就是最通用的侍者之友(Waiter’s Friend)了。侍者之友價格便宜,便宜的一兩百塊有找(當然,也是有Chateau Laguiole這類上萬元的價位,不過何不拿去買酒?),你只需要確定它上面有三個部分,就能開瓶了:

1. 封套切割刀

2. 支撐桿

3. 金屬螺旋
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小叮嚀:未成年請勿飲酒喔!

 
 


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