滋味：豐富優雅
適飲溫度：13-14度
醒酒時間：3小時
（強力推薦開瓶之後就慢慢喝，感受Hall Cabernet Sauvignon Nappy Valley 2010所帶來的變化．）
外觀，如果瓶口的包裝是藍的，那這瓶酒真的就很『美國』了！酒標呈現的是很現代化風個的設計，白底上面只有霍爾酒莊(Hall)的字樣跟Logo, 再來只有品種跟年份．這樣的設計跟以前配的酒款都不同．
香氣，這款酒需要久一點的醒酒時間，但不代表它開瓶之後不能馬上飲用．一開始味道會比較不奔放，但你仍然可以聞到以深色果實為主的風味，像藍莓、紅色櫻桃香味．接著你會聞到木桶的味道，是的，這是卡本內蘇維濃的特色，酸、澀有個性的它跟木桶放在一起後，變得更加溫和，香味也變得更有層次．如果放久一點，會發現水果味道漸漸散發出來，變成主旋律．再來會走向乾果系味道，像是梅乾、李子乾的味道，木桶味道會慢慢明顯，這時它好似由年輕女孩變為成熟少婦，但風味依然迷人．
滋味，這是一款慢慢喝的紅酒．在細細感受它變化同時，能讓自己匆忙步調慢下來．如前言所說，一般卡本內蘇維濃像個武士，也可以說是壯漢，但Hall Cabernet Sauvignon Nappy Valley 2010卻是優雅．入口可以從舌尖的酸味知道是一款優異的紅酒，因為酸是衡量一支酒耐不耐喝的指標．接著是李子、梅果的味道，類似果汁，只不過是濃縮的風味．最後是一點點香料跟苦巧克力味道作結尾．喝完的杯子別急著洗，你可以從杯子聞到濃縮的乾果味道，相當的甜美．
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小叮嚀：未成年請勿飲酒喔！
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