輕鬆喝懂葡萄酒品種 - 馬爾貝克(Malbec)

 “這，就是阿根廷的葡萄！” 在喝到1974年Bodegas Norton酒莊的Malbec後，Robery Mondavi這麼告訴阿根廷的總統。

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馬爾貝克（Malbec），這個品種雖然原生於法國，真正真正的發光，卻毫無質疑的是在隔海對面的阿根廷。到底Malbec這個具有濃郁黑色水果香氣和煙燻餘韻而著名的品種有什麼魅力呢？就讓品迷網來帶你看看：

 馬爾貝克（Malbec）小檔案

雖然講到Malbec大家會先想到阿根廷，但它實際的故鄉是法國。這種被人們稱為Cot或Auxxerois的厚皮葡萄由原產於Languedoc-Roussilon 和西南產區的Gaillac自然雜交而成。不過，目前法國僅有西南邊的Cahors仍在種植。

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Malbec也是波爾多混釀的5大葡萄品種之一，但由於其抵抗力弱以及所需生長條件要求，因此很少到法國人的重視。不過，幸運的是，Malbec 在阿根廷的門多薩（Mendoza，Argentina）發揮出了其巨大的潛力。

果香：黑櫻桃、李子、覆盆子、黑莓和藍莓
其他：可可、奶牛巧克力、咖啡、摩卡咖啡、皮革、黑胡椒、青草、碎石和煙草味
陳年後：香草、小茴香和椰子味
酸度：中等
單寧：中等～中高
適飲溫度：18度
相似葡萄品種：席哈（Syrah）、美洛（Merlot）、多西托（Dolcetto）、Petit Verdot、小席拉（Petite Sirah）、Nero d’Avola和慕合懷特（Mourvedre）等。
混釀：在波爾多右岸地區常與 Merlot 和Petit Verdot混釀；而在阿根廷，則偶爾會與原產於義大利的紅葡萄品種 Bnarda混釀。

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