年關將近，大家真的要犒賞一下自己！這道鴨肝肋眼油脂豐富，在調理過程中加入了少許黑胡椒，因此除了我們在「牛排與紅酒」中推薦的美國卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）之外，隆河產區帶點辛香料尾韻，風味強勁的西拉（Syrah）或教皇新堡的混釀酒款，都是這道好料的好夥伴！
年度奢侈用餐的時間終於到啦!!!
小叮嚀：未成年請勿飲酒喔
而且不用正正經經坐在高級餐廳裡，
後面還有服務生好幾雙眼睛眨啊眨盯著我吃飯~
這次直接腳翹高高，輕鬆地一邊看著想看很久的電視節目，一邊吃我的大餐，
還是在家裡吃飯最爽快啦~~ (大開心)
後面還有服務生好幾雙眼睛眨啊眨盯著我吃飯~
這次直接腳翹高高，輕鬆地一邊看著想看很久的電視節目，一邊吃我的大餐，
還是在家裡吃飯最爽快啦~~ (大開心)
所以本日奢侈午餐菜單到底是什麼?
答案就在這一大個快遞箱子裡! 猜得到嗎?
(哎! 不對! 我答案明明早就寫在標題上了，還叫你們猜..阿呆*)
答案就在這一大個快遞箱子裡! 猜得到嗎?
(哎! 不對! 我答案明明早就寫在標題上了，還叫你們猜..阿呆*)
前陣子心血來潮，一直很想吃foie gras (鵝肝或鴨肝)，
由於價錢不斐，決定很朋友合資一次買它個30片!!!
我瘋也就算了，結果連朋友一群人都瘋了，
年終嘛，大家好好享受一下，
上網訂購，三天內東西立刻寄到家。
由於價錢不斐，決定很朋友合資一次買它個30片!!!
我瘋也就算了，結果連朋友一群人都瘋了，
年終嘛，大家好好享受一下，
上網訂購，三天內東西立刻寄到家。
箱子裡共兩大包鴨肝，每一包15片，
冷凍的，長這個樣子 -
冷凍的，長這個樣子 -
雖然是冷凍的，摸起來還是可以感覺得到一層薄薄的油脂，
真是肥美的好貨啊~~
午餐就豁出去，吃香煎鴨肝佐肋眼牛排吧(肋眼牛排頓時變成配角) -
真是肥美的好貨啊~~
午餐就豁出去，吃香煎鴨肝佐肋眼牛排吧(肋眼牛排頓時變成配角) -
食材 (兩人份)
2片 冷凍鴨肝
2塊 助眼牛排
些許 海鹽
些許 現磨黑胡椒
些許 橄欖油
2塊 助眼牛排
些許 海鹽
些許 現磨黑胡椒
些許 橄欖油
佐醬
2支 百里香
3湯匙 陳年濃縮巴薩米客醋
1湯匙 熱水
1/2茶匙 蜂蜜
3湯匙 陳年濃縮巴薩米客醋
1湯匙 熱水
1/2茶匙 蜂蜜
其它：額外2支 百里香 (裝飾用)
點此閱讀完整作法！
小叮嚀：未成年請勿飲酒喔
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