嘿，你知道光是從杯中的酒色，就能看出手上那杯葡萄酒的種類嗎？
這是真的，在你我甚至還沒嚐一口之前，一杯酒的顏色深淺，就能告訴我們許多葡萄品種與葡萄酒年份的訊息。嗯哼，雖然一直盯著一杯酒不去喝它有點兒蠢，但想想 - 如果能在喝之前就靠酒色分析這支酒，何嘗不是一件能在朋友前炫耀的好事兒？這週的<葡萄酒之魂>，希望大家在閱讀時，能順手倒一杯葡萄酒，隨著文章一起與我認識酒色：
葡萄酒的酒色（Color）
葡萄酒的酒色（Color）
你相信嗎？光從酒色，就能大略判斷葡萄的品種！
白酒的酒色通常從帶點綠色的稻草色到深色的金黃色 ; 紅酒則是從亮色的紅寶石到深紫色都有可能。這可是判斷葡萄品種的重點！酒體輕盈的葡萄品種，例如麗絲鈴（Riesling）、黑皮諾（Pinot Noir）大多落在淡色系的顏色 ; 酒體厚重的葡萄品種，如浸泡橡木桶的夏多內（Chardonnay）或卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）就多落在較深的色系。雖然某些情況下釀造者使用特殊的技法或浸泡了橡木桶會影響顏色更多，但大致上葡萄品種是主要的判斷基準！
下面有個簡單的示意圖，標示了各種不同品種的顏色：
注意 - 這是大略的示意圖，偶爾有例外（葡萄酒的世界總是很多意外）
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小叮嚀：未成年請勿飲酒喔
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