清爽簡單的草莓氣泡酒

 冬日將盡，但這幾天的天氣仍然又陰又冷，讓人好不鬱悶。來一杯配合當季草莓的清爽氣泡酒，正是打破陰暗的最好法寶！這一類的水果調酒，建議混合一段時間之後再喝，風味會更融合喔。

 

 ※ 事前準備之草莓冰沙製作

 

食材 1人份 /

草莓 6顆切丁

草莓6顆切丁之後，放入容器內，再以叉子徹底搗成泥狀，附上保鮮膜後放入冰箱冷凍。兩三個鐘頭後取出，用叉子刮鬆以混入大量空氣後，再放回冷凍庫。每兩三個鐘頭重覆一次，直至草莓泥呈現草莓冰沙的模樣。如果取出的時候過硬，請稍微回溫5～10分中再刮鬆。

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小叮嚀：未成年請勿飲酒喔