葡萄酒的新舊世界之分

“這支波爾多的紅酒有著典型舊世界的風味”，品酒會上有個傢伙這麼說(每次都用品酒會的人當箭靶，其實是想強調我們真的很注重品酒會)。所以到底什麼是新世界(New World)，什麼是舊世界(Old World)? 現在讓品迷網來告訴你：


舊世界(Old World)

所謂的舊世界，通常泛指歐洲國家。不過啊，舊世界的起源可以追溯到羅馬帝國時期，葡萄酒開始釀造的時代。從那時開始，舊世界的葡萄酒就由自家釀造的葡萄酒發展到現今的龐大規模。

舊世界的產區包括：義大利，法國，西班牙，葡萄牙，澳洲，德國，希臘，英國，以色列和亞美尼亞(很多人可能不知道亞美尼亞在哪，但這裡可是有產葡萄酒的)等歐洲國家。
舊世界 - 釀造風格不易推廣

由於舊世界的風格通常基於傳統，甚至是流傳數百年的釀造技術，許多釀造法都被嚴格的法律限制，有不少甚至只限於特定產區使用。不過也有許多釀酒師在新世界的產區使用舊世界的釀造法釀酒。

舊世界常見行話(或是你約會時喝了歐洲酒，可以用這些話唬爛)：風土(Terroir)，土地風味，礦石風味，優雅，香草味，低酒精

品迷範例： Marsannay Clos Du Roy 2009

什麼是新世界？新世界的風味是？現在就進入品迷網閱讀全文


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小叮嚀：未成年請勿飲酒喔！