沙拉應該算是最方便又好吃的料理了，路口的便利商店有賣，超市也有賣。我比較懶，習慣去超市一次買一大包生菜沙拉，加上玉米罐頭之類的東西，混一混加點橄欖油或油醋就吃了，配點清涼的白酒剛剛好，而且沙拉可是抗癌，防老化與體重控制的好食物之一。不過我想肯定不是大家都這麼懶，面對各式各樣的沙拉也會措手不及一下，品迷網以下提供一些搭配葡萄酒的想法：
沙拉的注意事項
對於口感較為軟滑、口感稍輕的蔬菜沙拉，最好與紅葡萄酒相搭配，因為它們可以軟化葡萄酒的單寧，從而更加突出葡萄酒的果香，減少酒的乾澀感。一般來講，像Pinot Noir、Merlot以及Zinfandel葡萄酒就很適合。如果想選法國酒，你可以嘗試選擇來自盧瓦爾河谷（Loire）、南隆河（Southern Rhone）的葡萄酒，當然也可以選擇薄酒萊（Beaujolais）葡萄酒。再遠一點的話，也可以選擇義大利Chianti和Barbera葡萄酒啦。若是要對付有辣味的沙拉，法國Alsace的Riesling、Gewurztraminer或者Pinor Gris是很好的選擇。來自新世界的Chardonnay葡萄酒也是沙拉極佳的搭配夥伴！
實戰範例
1. 田園沙拉
寫作田園，其實就是裡面特別多菜的沙拉啦！Sauvignon Blanc和Chardonnay都是好選擇，但避免選擇過桶的Chardonnay。
2. 雞肉沙拉
路口便利商店確實有賣的東西(但沒照片這麼豐盛)，因為雞肉有其特別的禽味，我建議搭上有柑桔風味的Pinor Grigio，或是Riesling，風味最佳。
3. 優格沙拉
隨著近年來優格的好處越來越為人所知，優格沙拉也越來越常見了。建議搭配有熱帶水果味的Sauvignon Blanc，甚至是Muscadet配上優格醬料都很不賴！
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小叮嚀：未成年請勿飲酒喔
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